Грядка, с которой в конце июля сняли чеснок, лук или ранний картофель, простоит голой два месяца — и за это время успеет зарасти сорняками, слежаться и потерять часть питания с дождями. Между тем в Ленинградской области до устойчивого перехода через +5 °C остаётся ещё два месяца с небольшим, а под укрытием сезон тянется до конца октября — этого хватает либо на второй урожай зелени, либо на полноценный сидерат. Выбор между тем и другим и есть главное решение августа.
Две разные задачи
Если грядка в следующем сезоне пойдёт под требовательную культуру и почва на ней истощена — сейте сидерат: за 40–50 дней он даёт от 2 до 4 кг зелёной массы на квадратный метр, разрыхляет корнями плотный подзол и удерживает питание, которое иначе вымоется осенними дождями. Если грядка ухоженная, а зелени хочется до октября — сейте на урожай. Комбинировать можно: половину под редис и салат, половину под фацелию.
Что успеет дать урожай
| Культура | Крайний срок посева | От всходов до сбора | Примечание |
|---|---|---|---|
| Редис | до 25 августа | 25–30 дней | лучший срок в году: короткий день, не стрелкуется |
| Салат листовой | до 20 августа | 30–40 дней | не горчит, +15…+18 °C — его оптимум |
| Шпинат | до 25 августа | 30–35 дней | осенью не уходит в цвет, в отличие от июньского |
| Руккола | до 25 августа | 25–30 дней | лист нежнее июньского, не такой жгучий |
| Укроп на зелень | до 15 августа | 35–40 дней | на зонтики уже поздно |
| Кинза | до 20 августа | 30 дней | сеять порциями |
| Пекинская капуста | до 5 августа | 55–65 дней | именно осенний посев для неё основной |
| Репа, редька летняя | до 5 августа | 60–70 дней | убирать до устойчивых заморозков |
| Лук на перо | весь август | 25–30 дней | из мелкого севка, под укрытие |
Про сроки в таблице важно понимать: они рассчитаны от всходов, а в августе всходы приходят быстро — почва прогрета, влаги хватает. Зато к сентябрю рост замедляется вдвое из-за короткого дня и холодных ночей, поэтому запас в неделю-полторы закладывайте обязательно.
Почему августовская зелень лучше июньской
Три причины, и все три работают именно в нашем регионе. Первая — длина дня: к 20 августа в Петербурге светлое время около 14,5 часов и быстро убывает, а редис, салат, шпинат и пекинская капуста стрелкуются именно на длинном дне. Вторая — температура: +15…+18 °C августа и сентября для листовых культур оптимальны, тогда как июньские +25 °C заставляют салат горчить. Третья — вредители: всходы августовского посева крестоцветная блошка повреждает заметно реже, чем майские, потому что основной вред она наносит по сухой тёплой погоде на едва проклюнувшихся семядолях, а в конце лета таких недель меньше. Полностью сбрасывать её со счетов не стоит — при сухом августе укрытие всё равно понадобится.
Продлить сезон помогает укрытие: спанбонд 30 г/м² по дугам, поставленный в начале сентября, добавляет 2–3 градуса и отодвигает конец сбора на 2–3 недели — до конца октября. Салат и шпинат под ним переносят лёгкие заморозки до −3…−5 °C без потери качества.
Сидераты: выбор под срок
| Сидерат | Крайний срок посева | Норма | Что даёт | Ограничение |
|---|---|---|---|---|
| Горчица белая | до 10 сентября | 3–5 г/м² | быстрая масса за 30–40 дней, подавляет нематоду и часть почвенных грибов | крестоцветная — не сеять до и после капусты, редиса, репы |
| Фацелия | до 20 сентября | 1–2 г/м² | нейтральна к любому севообороту (родня только фацелии), рыхлит верхний слой, медонос, переносит заморозки | семена дороже прочих |
| Редька масличная | до 10 сентября | 2–3 г/м² | мощный стержневой корень, разбивает уплотнённый слой | тоже крестоцветная |
| Овёс | до 10 сентября | 15–20 г/м² | много массы, улучшает структуру, зимой вымерзает и ложится мульчей | не подавляет сорняки, если сеять редко |
| Вика с овсом | до 5 сентября | 10 + 10 г/м² | к структуре добавляет азот от бобового компонента | нужно больше тепла на старте |
| Озимая рожь | до 20–25 сентября | 18–20 г/м² | единственный, кто зимует и продолжает расти весной; подавляет сорняки лучше всех | весной иссушает почву и требует заделки за 2–3 недели до посадки; корневища трудно разрубить лопатой |
Под Петербургом при посеве позже названных сроков сидерат всё равно даёт пользу — он прикроет почву от вымывания и ляжет мульчей, — но зелёной массы наберёт мало. Горчица, посеянная 25 сентября, к снегу поднимется на 5–8 см, и это скорее покровная культура, чем удобрение.
Когда и как заделывать
Скашивают сидерат в фазе бутонизации, до цветения, при высоте 20–25 см: после цветения стебель грубеет, углерода в нём становится больше, а перепревает он дольше и при разложении временно связывает почвенный азот.
А вот что делать со скошенной массой — вопрос, по которому мнения расходятся, и правы обе стороны при разных условиях. Заделка на 5–8 см плоскорезом или тяпкой ускоряет разложение: к весне массы уже нет, и грядка готова. Так стоит поступать на тяжёлом суглинке и там, где надо быстро поднять плодородие. Оставление массы на поверхности сохраняет структуру почвы и работает как мульча, задерживая снег, — этот вариант лучше на лёгких почвах и там, где придерживаются минимальной обработки. Чего не стоит делать наверняка — перекапывать сидерат с оборотом пласта на глубину штыка: это и лишний труд, и заделка органики в бескислородный слой, где она не перепревает, а закисает.
Озимую рожь весной заделывают не позже чем за 2–3 недели до посадки, иначе она отнимает у рассады влагу и азот, — под Петербургом это середина — конец апреля, когда почва только-только позволяет работать. Если участок сырой и апрель холодный, рожь может оказаться неудобной именно по этой причине.
Второй оборот в теплице
Теплица держит 4–6 градусов разницы с улицей в сентябре и до середины октября — это самое ценное место для августовского посева. После ранних огурцов или томатов, снятых в первой половине августа, там успевают редис, салат, шпинат, руккола, пекинская капуста и лук на перо.
Перед посевом:
- убрать все растительные остатки с корнями и вынести их с участка — на них зимует фитофтора и корневые гнили;
- верхний слой 3–5 см при бывшей вспышке болезни снять и заменить, иначе новый посев заразится;
- пролить грядку биопрепаратом на основе триходермы или сенной палочки по инструкции — до посева, за неделю;
- подсыпать компост ведром на квадратный метр и хорошо пролить: после огурцов почва пересушена;
- оставить теплицу проветриваемой — сентябрьский конденсат в закрытой теплице растит серую гниль на салате за неделю.
Если второй оборот не нужен, теплица — самое подходящее место для сидерата: горчица или фацелия, посеянная там в середине августа, к октябрю даёт массу и частично оздоравливает утомлённый грунт. Голой теплица зимовать не должна.
Чего в августе не сеять
Морковь, свёкла, картофель, кабачки, бобовые, зонтичные на корнеплод — всем им нужно 80–110 дней, и они не успеют. Чеснок и лук под зиму в августе тоже не сажают: у нас их срок — конец сентября — первая половина октября, а посаженные в августе они прорастают до морозов и уходят в зиму зелёными. Редьку зимнюю после 5 августа сеять уже поздно, она не наберёт массы для хранения.
И последнее: грядку, на которой в этом сезоне росли капуста, редис или репа, не отдавайте под горчицу и редьку масличную — все они из одного семейства, и вместо оздоровления вы накопите общие болезни. Туда идут фацелия, овёс или рожь.
Вопрос — ответ
Что посеять в августе на освободившуюся грядку?
Всё зависит от задачи: если грядка пойдёт под требовательную культуру и почва истощена, сейте сидерат, а если хочется зелени до октября, сейте на урожай. Можно комбинировать: половину грядки под редис и салат, половину под фацелию.
Какие культуры успевают дать урожай, если сеять в августе?
Редис можно сеять до 25 августа, салат до 20 августа, шпинат и руккола до 25 августа, а лук на перо весь август. Пекинская капуста нуждается в посеве до 5 августа, потому что для урожая ей нужно 55–65 дней.
Какой сидерат выбрать для посева в сентябре?
Горчица белая сеется до 10 сентября, фацелия до 20 сентября, а озимая рожь до 20–25 сентября. Горчица и редька масличная относятся к крестоцветным, поэтому их не сеют до и после капусты, редиса и репы.
Когда и как заделывать сидерат в почву?
Скашивают его в фазе бутонизации, до цветения, при высоте 20–25 см. Заделка на 5–8 см ускоряет разложение и подходит тяжёлому суглинку, а на лёгких почвах массу оставляют на поверхности как мульчу.
Как подготовить теплицу под второй оборот в августе?
Уберите растительные остатки с корнями и вынесите их с участка. При бывшей вспышке болезни снимите верхний слой 3–5 см, пролейте грядку биопрепаратом за неделю до посева и проветривайте теплицу, чтобы сентябрьский конденсат не растил серую гниль.
