Сладкий перец в Ленинградской области — тепличная культура без исключений: ему нужно 130–150 дней от всходов до полной спелости и температура не ниже +18 °C. В открытом грунте под Петербургом даже ранние сорта дают два-три технически спелых плода за сезон. В необогреваемой теплице из поликарбоната урожай нормальный, если рассада посеяна вовремя и растение правильно сформировано.
Сроки посева: первая половина марта
Перец всходит медленно: при +25…+28 °C через 7–10 дней, при +20 °C через две-три недели, а ниже +15 °C семена загнивают. Рассаду высаживают в теплицу в возрасте 65–75 дней от всходов, когда почва в ней прогреется до +15 °C, — в Ленобласти это 25 мая — 5 июня. Обратный отсчёт с поправкой на 7–10 дней прорастания даёт срок посева 1–15 марта. Февральский посев, который советуют общероссийские календари, под Петербургом даёт к июню переросшую рассаду с бутонами, а без подсветки и вовсе не растёт: световой день в начале марта около 11 часов, и досветка до 12–14 часов в сутки нужна до середины апреля.
Пикировать перец нежелательно — корень восстанавливается 10–14 дней. Лучше сеять по два семени в стаканчики 0,3–0,5 л и оставлять более сильный росток. В теплицу сажают на ту же глубину, что в стаканчике: заглублённый перец, в отличие от томата, дополнительных корней не даёт, а стебель подгнивает.
Схема посадки и температура
Между растениями 40–45 см, между рядами 50–60 см. Перец не терпит сквозняков, поэтому в теплице его ставят подальше от дверей, а в первые две недели после высадки прикрывают спанбондом внутри теплицы: возвратные заморозки в начале июня под Петербургом добираются и до неукрытой теплицы. Оптимум для завязывания +20…+26 °C. При +30 °C и выше пыльца стерильна, цветки опадают — в июльские солнечные дни теплицу держат открытой с обоих торцов.
Формирование куста
Без формировки в короткое лето перец завязывает много и не успевает вырастить ничего. Порядок такой:
- первый бутон в развилке, «коронный», удалить, чтобы куст ветвился;
- вести в два-три стебля, пасынки и листья ниже развилки убирать;
- на кусте в сумме оставлять 8–12 плодов, у крупноплодных сортов 6–8, лишние завязи выщипывать;
- в первой декаде августа прищипнуть верхушки и удалить все цветки и мелкие завязи: осталось 4–5 недель тепла, и они не успеют.
Плоды снимают в технической спелости — полного размера, при первых признаках окрашивания: на ветке они дозревают до цвета сорта две-три недели, задерживая остальные. В ящике при +20 °C начавший краснеть плод докрашивается за 7–10 дней; совсем зелёный чаще вянет, чем краснеет.
Полив и подкормка
Корни у перца неглубокие, и пересыхания он не прощает — сбрасывает цветки. Поливают под корень тёплой водой раз в 3–4 дня, 3–5 л на растение в плодоношение. Через две недели после высадки — азотная подкормка (настой коровяка 1:10), с начала цветения — калийно-фосфорная: зола 100 г/м² или комплексное удобрение по инструкции, раз в две недели.
Болезни в сыром климате
Влажность в закрытой теплице под Петербургом ночью подходит к 100 %, и главные беды перца — гнили, а не насекомые. Вершинная гниль: тёмное вдавленное пятно на верхушке плода при неровном поливе и нехватке кальция; помогают мульча и регулярность полива. Серая гниль: бурые мокнущие пятна на стеблях и плодах при застое воздуха; поражённые части срезают, теплицу проветривают, загущение убирают. Чёрная ножка губит рассаду при переливе и холодном подоконнике: полив только после подсыхания верхнего сантиметра грунта.
Химические обработки на перце в плодоношение проводят только препаратами, разрешёнными для теплиц, с соблюдением срока ожидания, указанного на упаковке. В конце сезона все растительные остатки убирают из теплицы, а не закапывают: в них зимуют возбудители гнилей.
Добавить комментарий