Тыкве для полного созревания нужно 100–130 дней тепла, а под Петербургом безморозный период на большей части области 100–130 дней, из них по-настоящему тёплых — не больше двух месяцев. Поэтому здесь удаётся не всякая тыква, а вызревшая на грядке — ещё реже. Задача решается выбором вида, рассадой и нормированием плодов.
Какую тыкву выбирать
Три вида ведут себя по-разному. Твердокорая, в том числе порционные и кустовые сорта, — самая ранняя: 90–105 дней, плоды 2–5 кг, лежит 2–3 месяца. Крупноплодная — 105–120 дней, самая холодостойкая и самая лёжкая из тех, что вызревают под Петербургом, 4–6 месяцев; именно она чаще всего удаётся в Ленобласти. Мускатная — самая лёжкая вообще, до года, но при 120–140 днях и требовании к теплу выше +20 °C под Петербургом в открытом грунте не вызревает, доходит только в теплице и только через рассаду. Для маленького участка берите кустовые формы или сорта с плетью до 2 м и плодами 1,5–3 кг.
Рассада и высадка
Сеют 10–15 мая в стаканчики не меньше 0,5 л: тыква не терпит пересадки, и стаканчик переваливают целиком. Всходы при +22…+25 °C появляются через 4–6 дней. Высаживают 1–5 июня в возрасте 20–25 дней с двумя-тремя настоящими листьями, под спанбонд на дугах до середины июня. Место — самое солнечное, лучше всего компостная куча или насыпная грядка высотой 30 см: на холодной торфяной или глинистой почве тыква стоит. В лунку — ведро перегноя и стакан золы. Одному растению нужен минимум 1 м² для кустовых и 2–4 м² для плетистых.
На маленьком участке: куда деть плеть
Плети пускают не по грядке, а вдоль забора, по компостной куче или на шпалеру высотой 1,5–2 м; плоды на шпалере подвешивают в сетках. Тыква уплотняется с кукурузой или высокими бобами, но не с картофелем и огурцами. Место в севообороте — после капусты, лука, бобовых, картофеля; после огурцов и кабачков не сажают, возвращают на грядку через 3–4 года.
Нормирование
Главный приём для нашего лета. На растении оставляют 2–3 плода у крупноплодной тыквы и 4–5 у порционной, плеть прищипывают через 4–5 листьев после последнего оставленного плода. Все новые завязи и цветки после 1 августа удаляют: они уже не успеют, но оттянут силы. Под плоды подкладывают доску или кусок пенопласта, чтобы не гнили на сырой земле. Поливают редко и обильно, 10–15 л на растение раз в неделю, и прекращают полив за 2–3 недели до уборки.
Когда снимать
Тыква не выносит даже −1 °C: подмороженный плод не лежит. В Ленобласти первый заморозок случается в середине сентября, поэтому убирают в первой декаде сентября, не дожидаясь прогноза. Признаки зрелости — плодоножка пробковеет и сохнет, кора не продавливается ногтем, рисунок сорта проявился полностью. Срезают с плодоножкой 5–7 см: без неё плод загниёт от места среза. Недозревшую тыкву дозаривают 2–3 недели в сухом тёплом помещении при +20…+25 °C — крупноплодная набирает сахар уже в лёжке.
Хранение в квартире
Условия — сухо, темно, +10…+15 °C, плоды не касаются друг друга; подходят кладовка, застеклённая лоджия до морозов, пол у балконной двери. При комнатной температуре +22 °C крупноплодная тыква лежит 3–4 месяца, твердокорая — 1,5–2 месяца. Раз в две-три недели плоды осматривают: мягкое пятно у плодоножки — признак начавшейся гнили, такой плод сразу пускают в дело. Разрезанную тыкву хранят в холодильнике до недели или морозят кубиками.
Добавить комментарий