Лук-репку под Петербургом выращивают из севка — из семян прямым посевом за одно наше лето луковица не вырастает, это возможно только через рассаду. Три местные особенности определяют результат: холодный май, при котором севок стрелкуется, кислая почва, на которой лук мельчает и болеет, и сырой август, когда луковица не вызревает и гниёт в хранении.
Севок: выбор и подготовка
На репку берут севок диаметром 1,5–2,5 см; мелкий, до 1 см, даёт мелкую луковицу, крупный, больше 3 см, чаще стрелкуется. Севок, хранившийся в холоде — на складе при +2…+5 °C, — стрелкуется почти наверняка. Поэтому за 2–3 недели до посадки его держат в тепле у батареи при +25…+30 °C или за 8–10 часов до посадки прогревают при +40 °C. Перед посадкой обрезают сухую шейку, не задевая ростка, и замачивают на 2–3 часа в тёплой воде; протравливание — только препаратами, разрешёнными для лука, по инструкции.
Сроки и почва
Сажают, когда почва на глубине 10 см прогреется до +10…+12 °C, — под Петербургом это 10–20 мая. Посадка в конце апреля в холодную землю приводит не к раннему урожаю, а к стрелкам. Лук требует pH 6,5–7,0: на кислой почве Ленобласти с осени вносят доломитовую муку 300–400 г/м², весной — золу 150–200 г/м² и ведро компоста на квадратный метр. Свежий навоз недопустим — луковица получается рыхлой и не лежит. Предшественники — капуста, огурцы, томаты, кабачки; после лука и чеснока возврат через 3–4 года. На сыром участке грядку поднимают на 15–20 см: застой воды в июне даёт гниль донца.
Схема: ряды через 20–25 см, севок через 8–10 см, глубина такая, чтобы плечики луковицы были на 1–2 см ниже поверхности. Глубокая посадка задерживает созревание на две недели, мелкая — выталкивает севок при поливе.
Подкормки и полив
Лук ест в первой половине лета. Через две-три недели после всходов — азот: настой коровяка 1:10 или травяной настой, 5 л/м². В середине июня — калий и фосфор: зола 100 г/м² или комплексное удобрение по инструкции. После 1 июля азот исключают, иначе лук будет гнать перо до сентября и не вызреет. Поливают до середины июля, 8–10 л/м² раз в неделю в сухую погоду, затем полив прекращают полностью: с этого момента луковице нужно сохнуть, а не расти. В дождливый август грядку имеет смысл прикрыть плёнкой на дугах с открытыми торцами.
Луковая муха
Лёт мухи под Петербургом совпадает с цветением вишни и одуванчика — конец мая — начало июня, второе поколение в июле. Личинки выедают луковицу изнутри, перо желтеет с кончиков, растение легко выдёргивается. Защита: спанбонд 17 г/м² на грядке с посадки до середины июня — единственный надёжный приём; чередование рядков лука и моркови помогает слабо и не всегда, хотя и не вредит; мульча из торфа, посадка в прогретую почву, чтобы к лёту луковица уже укоренилась. Повреждённые растения выкапывают с комом и уничтожают. Соль и керосин, которые до сих пор советуют, отравляют почву на годы и не решают проблему.
Уборка и сушка
Убирают, когда две трети пера полегло и шейка стала мягкой, — в Ленобласти это первая половина августа. Ждать полного полегания в дождь нельзя: луковица тронется в рост заново. Выкапывают вилами в сухой день, 7–10 дней сушат под навесом или в теплице с открытыми торцами, затем обрезают перо на 3–4 см и корни и досушивают ещё две недели в комнате. Хорошо просушенный лук шуршит; хранят при +18…+22 °C в сетках или при 0…+3 °C в подвале, но не при +8…+12 °C — при такой температуре он прорастает.
Добавить комментарий