Выбор сорта для Северо-Запада — это не список названий, а набор допусков. Сумма активных температур за наше лето 1600–1900 градусов, безморозный период на большей части области 100–130 дней, тёплых ночей выше +15 °C набирается около месяца. Сорт, который в Черноземье даёт 8 кг с куста, здесь может не отдать и двух — не потому, что он плохой, а потому, что рассчитан на другое количество тепла. Поэтому ниже — не список названий, а признаки, по которым сорт годится или не годится, и требования, которые в теплице и в открытом грунте у нас разные.
Шесть признаков, по которым отбирают
- Срок от всходов до первого зрелого плода. Для открытого грунта — 95–105 дней, предел 110. Для необогреваемой теплицы — до 115–120. Всё, что заявлено как среднепозднее (125 дней и больше), у нас не вызревает даже в теплице, потому что справочный срок посчитан для средней полосы, и к нему надо прибавлять 7–14 дней на нашу нехватку тепла.
- Тип роста. В открытый грунт — только детерминантные и штамбовые, высотой 40–70 см: они сами останавливают рост и успевают отдать урожай до холодных августовских ночей. В теплицу можно индетерминантные, но с обязательной прищипкой верхушки в конце июля.
- Масса плода. В грунте 60–120 г: мелкий плод наливается и краснеет заметно быстрее крупного. В теплице допустимо до 150–200 г, крупноплодные «биф» на 300–400 г у нас успевают только при тёплом лете и на первых двух кистях.
- Допуск по грунту. В описании обязательно стоит, для чего сорт предназначен — защищённый грунт, открытый грунт или оба. Тепличный сорт в грунте часто затягивает созревание, грунтовый в теплице вытягивается и мельчает.
- Устойчивость к болезням нашего климата. Для теплицы первое по важности — кладоспориоз (бурая пятнистость листа): при влажности выше 80 % и температуре +20…+25 °C он выкашивает восприимчивые сорта за три недели, а такая погода в нашей теплице стоит всё лето. Для грунта — устойчивость или хотя бы выносливость к фитофторе.
- Способность завязывать при прохладе. Пыльца томата теряет жизнеспособность при ночах ниже +13 °C, и у нас такие ночи бывают в июне и в августе. Сорта, заявленные как «для холодного лета», «с хорошей завязываемостью при пониженных температурах», в нашем случае стоят внимания.
Теплица и грунт: разные списки требований
| Признак | Необогреваемая теплица | Открытый грунт |
|---|---|---|
| Срок до первого плода | до 115–120 дней | 95–105 дней |
| Тип роста | индетерминантные и детерминантные | только детерминантные, 40–70 см |
| Масса плода | 100–200 г | 60–120 г |
| Устойчивость, что важнее | кладоспориоз, вершинная гниль | фитофтора, растрескивание |
| Высадка | 20–25 мая | 5–10 июня |
| Посев на рассаду | 15–25 марта | 5–10 апреля |
| Расстояние между растениями | 40–50 см, ряды 60–70 см | 40–50 см, ряды 50–60 см |
| Формировка | 1 стебель (индет.), 2 (детерм.) | 1–2 стебля с прищипкой в конце июля |
Почему списка названий здесь нет
Все подборки «лучшие сорта томатов для Северо-Запада», лежащие сегодня в интернете, либо не ссылаются на Госреестр вовсе, либо переписаны друг у друга — в двух известных нам случаях совпадают целыми абзацами. Подставлять такой список сюда значило бы передать вам чужую ошибку как проверенный факт. Наш список выйдет отдельно, после сверки по реестру, с годом включения, регионом допуска и условиями выращивания для каждого сорта. До тех пор работайте по признакам выше: они верны для любого сорта, включая те, что появятся в продаже через год. Как устроена карточка реестра, что означает допуск по второму региону и как пересчитать заявленный срок созревания на наше лето — разобрано в отдельной статье про чтение описания сорта; держите её под рукой у стойки с пакетиками.
Устойчивость, которая важна именно у нас
В федеральных описаниях устойчивость перечисляют списком, и все пункты выглядят равноценными. Для Ленинградской области они не равноценны:
- Кладоспориоз (бурая пятнистость листа) — болезнь номер один в нашей теплице. Развивается при влажности выше 80 % и +20…+25 °C, то есть в обычной непроветриваемой теплице он неизбежен. Сначала жёлтые пятна сверху листа и оливковый налёт снизу, через три недели лист сухой, и наливать плоды нечем. Устойчивость к нему в описании тепличного сорта — первое, что стоит искать.
- Фитофтора — главная беда открытого грунта, приходит в августе, когда ночи +10…+15 °C и держится роса. Полной устойчивости не бывает, но выносливые сорта дают лишние 10–14 дней, а это и есть разница между урожаем и ведром зелёных плодов.
- Вершинная гниль — не инфекция, а нехватка кальция из-за рваного полива, и у крупноплодных сортов с вытянутым плодом она случается чаще. Если вы ездите на дачу по выходным и поливаете раз в неделю, берите сорта с округлым плодом до 150 г.
- Растрескивание — у нас частое: сухая неделя, потом двое суток дождя, и кожица лопается. Сорта с плотной кожицей и заявленной устойчивостью к растрескиванию в открытом грунте предпочтительнее.
- Паутинный клещ и прочие «сухие» вредители, которыми пугают южные описания, у нас давят слабо: им нужна сухость и жара. Тратить выбор на устойчивость к ним не стоит.
Если сорт всё-таки не успевает
Ошибиться можно и с хорошим сортом: холодное лето отнимает две-три недели у всех. Тогда урожай вытягивают не сортом, а нормированием. В открытом грунте оставляют на кусте 3–4 кисти, в необогреваемой теплице 6–8, остальные цветочные кисти обрывают. Прищипку верхушки делают в конце июля — первых числах августа, оставляя над верхней оставленной кистью два листа. С этого момента до конца тепла остаётся 4–5 недель, и растение должно тратить их на налив, а не на цветение. Плоды, достигшие размера сорта, снимают бурыми и дозаривают при +18…+22 °C: побуревшие доходят за 7–10 дней, зелёные за 2–3 недели.
То же правило для огурцов
Для Ленинградской области у огурца есть один признак, который важнее всех остальных: партенокарпия — способность завязывать плоды без опыления. В нашей теплице пчёл почти не бывает: они не летают при температуре ниже +14 °C и в дождь, а такой погоды у нас в июне половина месяца. Пчёлоопыляемый сорт в закрытой теплице даёт пустоцвет, и хозяин потом винит семена. Для открытого грунта на Северо-Западе выбирают холодостойкие скороспелые сорта со сроком 38–45 дней от всходов, короткоплодные (8–12 см), с устойчивостью к пероноспорозу — ложная мучнистая роса при нашей сырости приходит в конце июля и заканчивает сезон за неделю. Как и у томатов, названия сортов огурца мы дадим после сверки по реестру, а признаки эти верны независимо от списка.
Чего ждать по урожаю
Чтобы было с чем сравнивать: в необогреваемой теплице под Петербургом с индетерминантного томата при нормальном уходе снимают 4–6 кг с растения, в открытом грунте с детерминантного — 1,5–3 кг. Заявленные на пакете 10–12 кг с куста относятся к обогреваемым теплицам и другому световому режиму. Если ваш результат укладывается в эти рамки, дело не в сорте.