Коротко. Под Петербургом надёжно вызревает крупноплодная тыква, твердокорая — самая ранняя, мускатная — только в теплице. Выращивают через рассаду: посев 10–15 мая, высадка 1–5 июня на тёплую грядку. На растении оставляют 2–3 плода и убирают в первой декаде сентября до заморозка. Хранят сухо и темно при +10…+15 °C.
Тыкве для полного созревания нужно 100–130 дней тепла, а под Петербургом безморозный период на большей части области 100–130 дней, из них по-настоящему тёплых — не больше двух месяцев. Поэтому здесь удаётся не всякая тыква, а вызревшая на грядке — ещё реже. Задача решается выбором вида, рассадой и нормированием плодов.
Какая тыква успевает вызреть под Петербургом
Три вида ведут себя по-разному. Твердокорая, в том числе порционные и кустовые сорта, — самая ранняя: 90–105 дней, плоды 2–5 кг, лежит 2–3 месяца. Крупноплодная — 105–120 дней, самая холодостойкая и самая лёжкая из тех, что вызревают под Петербургом, 4–6 месяцев; именно она чаще всего удаётся в Ленобласти. Мускатная — самая лёжкая вообще, до года, но при 120–140 днях и требовании к теплу выше +20 °C под Петербургом в открытом грунте не вызревает, доходит только в теплице и только через рассаду. Для маленького участка берите кустовые формы или сорта с плетью до 2 м и плодами 1,5–3 кг.
| Вид тыквы | Срок созревания | Хранение | Под Петербургом |
|---|---|---|---|
| Твердокорая | 90–105 дней | 2–3 месяца | самая ранняя, вызревает |
| Крупноплодная | 105–120 дней | 4–6 месяцев | удаётся чаще всего |
| Мускатная | 120–140 дней | до года | только в теплице через рассаду |
Рассада тыквы и высадка в грунт
Сеют 10–15 мая в стаканчики не меньше 0,5 л: тыква не терпит пересадки, и стаканчик переваливают целиком. Всходы при +22…+25 °C появляются через 4–6 дней. Высаживают 1–5 июня в возрасте 20–25 дней с двумя-тремя настоящими листьями, под спанбонд на дугах до середины июня. Место — самое солнечное, лучше всего компостная куча или насыпная грядка высотой 30 см: на холодной торфяной или глинистой почве тыква стоит. В лунку — ведро перегноя и стакан золы. Одному растению нужен минимум 1 м² для кустовых и 2–4 м² для плетистых.
Тыква на маленьком участке: куда деть плеть
Плети пускают не по грядке, а вдоль забора, по компостной куче или на шпалеру высотой 1,5–2 м; плоды на шпалере подвешивают в сетках. Тыква уплотняется с кукурузой или высокими бобами, но не с картофелем и огурцами. Место в севообороте — после капусты, лука, бобовых, картофеля; после огурцов и кабачков не сажают, возвращают на грядку через 3–4 года.
Нормирование плодов: главный приём для короткого лета
Главный приём для нашего лета. На растении оставляют 2–3 плода у крупноплодной тыквы и 4–5 у порционной, плеть прищипывают через 4–5 листьев после последнего оставленного плода. Все новые завязи и цветки после 1 августа удаляют: они уже не успеют, но оттянут силы. Под плоды подкладывают доску или кусок пенопласта, чтобы не гнили на сырой земле. Поливают редко и обильно, 10–15 л на растение раз в неделю, и прекращают полив за 2–3 недели до уборки.
Когда снимать тыкву в Ленобласти
Тыква не выносит даже −1 °C: подмороженный плод не лежит. В Ленобласти первый заморозок случается в середине сентября, поэтому убирают в первой декаде сентября, не дожидаясь прогноза. Признаки зрелости — плодоножка пробковеет и сохнет, кора не продавливается ногтем, рисунок сорта проявился полностью. Срезают с плодоножкой 5–7 см: без неё плод загниёт от места среза. Недозревшую тыкву дозаривают 2–3 недели в сухом тёплом помещении при +20…+25 °C — крупноплодная набирает сахар уже в лёжке.
Тыква не выносит даже −1 °C: подмороженный плод не лежит.
Хранение тыквы в квартире
Условия — сухо, темно, +10…+15 °C, плоды не касаются друг друга; подходят кладовка, застеклённая лоджия до морозов, пол у балконной двери. При комнатной температуре +22 °C крупноплодная тыква лежит 3–4 месяца, твердокорая — 1,5–2 месяца. Раз в две-три недели плоды осматривают: мягкое пятно у плодоножки — признак начавшейся гнили, такой плод сразу пускают в дело. Разрезанную тыкву хранят в холодильнике до недели или морозят кубиками.
Чек-лист: тыква на Северо-Западе
- Выбрать крупноплодную или твердокорую, для маленького участка — кустовую.
- Посев 10–15 мая в стаканчики, высадка 1–5 июня под спанбонд.
- Тёплая грядка: компостная куча или насыпная высотой 30 см.
- Оставить 2–3 плода, после 1 августа новые завязи удалять.
- Убрать в первой декаде сентября, срезать с плодоножкой 5–7 см.
- Дозаривать и хранить в сухом тёмном месте.
Вопрос — ответ
Какая тыква вызревает в Ленинградской области?
Чаще всего удаётся крупноплодная: 105–120 дней, самая холодостойкая и лёжкая. Твердокорая — самая ранняя, 90–105 дней. Мускатная в открытом грунте не вызревает, только в теплице и через рассаду.
Когда сажать тыкву под Петербургом?
На рассаду 10–15 мая в стаканчики не меньше 0,5 л, в грунт 1–5 июня в возрасте 20–25 дней, под спанбонд на дугах до середины июня.
Сколько плодов оставлять на тыкве?
2–3 плода у крупноплодной и 4–5 у порционной. Плеть прищипывают через 4–5 листьев после последнего плода, все завязи после 1 августа удаляют.
Когда убирать тыкву в Ленобласти?
В первой декаде сентября, не дожидаясь прогноза: первый заморозок случается в середине сентября, а подмороженный плод не лежит. Срезают с плодоножкой 5–7 см.
Как хранить тыкву в квартире?
Сухо, темно, +10…+15 °C, плоды не касаются друг друга: кладовка, лоджия до морозов, пол у балконной двери. При +22 °C крупноплодная лежит 3–4 месяца, твердокорая — 1,5–2.